会社員として東京で働いていた伊藤さん(仮名・30代)は、農業体験ツアーで訪れた尾花沢市でスイカ農家の暮らしに惹かれ、2年前に移住しました。今では師匠の農園で栽培技術を学びながら、来年からの独立就農に向けて準備を進めています。「土や天候と向き合う毎日は大変ですが、収穫の瞬間の達成感は格別です」と話す伊藤さんの姿は、地域の若手農家の希望になっています。